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JEAN-CLAUDE COURTAULT
60 2009

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée anniversaire, qui célèbre les soixante ans de Jean-Claude Courtault, tourangeau d'origine arrivé sur les terres chablisiennes en 1984. Plus d'une étoile brille sur ses chablis et petit-chablis, ce 2009 en ajoute une. Un chablis comme il sait le faire, dans le respect de l'appellation, du millésime et du terroir. Un cas d'école qu'il récite chaque année. Ici, un nez frais et fruité, une bouche tendue, précise et vive. Tous les ingrédients d'un vin très réussi soutenu par une belle minéralité. À servir sans faute de goût, avec une poêlée de saint-jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude courtault
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-CLAUDE COURTAULT
1, rte de Montfort
89800 Lignorelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 50 59
F: +33 3 86 47 50 74
@: contact@chablis-courtault-michelet.com

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Le vin : Jean-claude courtault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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