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JEAN-CLAUDE CLUZEAUD
2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Baptiste Cluzeaud s'est installé en 2008 à la suite de son père sur ce domaine de 5 ha. Le long élevage en fût (vingt-quatre mois) explique les effluves de pain grillé associés à la confiture de vieux garçon, les fruits macérés dans l'eau-de-vie. Au palais, franchise et sincérité: de la matière et des tanins qui arrivent en force. D'ici deux ans, ils seront rentrés dans le rang et l'on pourra songer à mettre cette bouteille en présence d'un plateau de fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude cluzeaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE JEAN-CLAUDE CLUZEAUD ET FILS
2, rue de la Cave-des-Ducs
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 62 84
F: 03 80 21 62 84
@: contact@domaine-cluzeaud.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-claude cluzeaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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