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JEAN-CLAUDE BOISSET
Igé Château London 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Boisset est installée au coeur de Nuits-Saint-Georges dans un ancien couvent, Les Ursulines, datant en partie du XVIIes. Depuis 2002, une nouvelle politique d'approvisionnement, nommée "approche domaine", instaure un partenariat avec les vignerons fournisseurs qui doivent respecter un cahier des charges de production très strict. Or blanc à reflets verts, ce mâcon offre une délicate intensité olfactive mariant les fleurs blanches, les fruits blancs et le beurre frais. Une bouche onctueuse, ponctuée d'une fraîche minéralité, a fini de séduire le jury. À boire dans deux ans sur un tartare de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude boisset
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE BOISSET
5, quai Dumorey
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 61 61
F: +33 3 80 62 61 72
@: patriat.g@boisset.fr

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Le vin : Jean-claude boisset, se déguste en accords avec les mets suivants :

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