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JEAN-CLAUDE BOISSET
2005

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Boisset est l'une des grandes figures du vin de Bourgogne. Parti de rien ou presque, il a bâti un empire semblable à celui d'André Boisseaux naguère. Présent sur toutes les gammes, il ne laisse e part indifférent, comme ici en vosne-romanée. Limpide et soutenu sans être très intense, un 2005 adepte d'une seule religion: le fruit noir. À chacun son choix entre myrtille et mûre. En bouche, il joue le registre de la finesse, toujours fruité, sur des tanins feutrés. Ouverture prévue en 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude boisset
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE BOISSET
5, quai Dumorey
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 61 61
F: +33 3 80 62 61 72
@: patriat.g@boisset.fr

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Le vin : Jean-claude boisset, se déguste en accords avec les mets suivants :

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