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JEAN-CLAUDE BOISSET
1997 • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La première vigne de Jean-Claude Boisset se situait en Bel-Air: juste au-dessus du clos de bèze. Ce cru redit à chaque vendange sa leçon depuis mille cinq cents ans. Ce 97 est une délicatesse gentiment offerte à nos dégustateurs. Cerise grenat, il joue en plein la finesse. Après une attaque sur les fruits rouges, l'ensemble se révèle à la fois souple et ferme, très structuré et au niveau du millésime. Tenter un dessert au chocolat raffiné comme le propose un dégustateur? Concevable, mais il existe des accords moins risqués.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude boisset
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE BOISSET
5, quai Dumorey
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 61 61
F: +33 3 80 62 61 72
@: patriat.g@boisset.fr

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COMMENTAIRE
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