Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Dans leur nouveau chai du hameau de Gamay, les frères Bachelet travaillent sans pompes depuis les vendanges 2010, uniquement par gravité. Ce 2009 aura bénéficié de cette nouvelle installation pour sa mise en bouteilles. Il présente une robe rubis intense et livre d'agréables parfums de framboise et de cerise accompagnés par un boisé élégant et par une touche poivrée. La bouche séduit par sa matière dense, fruitée et finement boisée, soutenue par de beaux tanins fondus. Un vin équilibré et fin, à déguster sur un filet de boeuf en croûte d'ici deux à quatre ans.
Détail du vin Jean-claude bachelet et fils
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…
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