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JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS
Vieilles Vignes 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans leur nouveau chai du hameau de Gamay, les frères Bachelet travaillent sans pompes depuis les vendanges 2010, uniquement par gravité. Ce 2009 aura bénéficié de cette nouvelle installation pour sa mise en bouteilles. Il présente une robe rubis intense et livre d'agréables parfums de framboise et de cerise accompagnés par un boisé élégant et par une touche poivrée. La bouche séduit par sa matière dense, fruitée et finement boisée, soutenue par de beaux tanins fondus. Un vin équilibré et fin, à déguster sur un filet de boeuf en croûte d'ici deux à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude bachelet et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS
1, rue de la Fontaine hameau de Gamay
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 31 01
F: +33 3 80 21 91 71
@: info@domainebachelet.fr

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COMMENTAIRE
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