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JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS
Sous le puits 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux frères Bachelet, à la tête de 10 ha de vignes répartis entre Saint-Aubin, Chassagne et Puligny, exploitent 24 ares de ce climat situé en lisière de forêt, sur lequel autrefois un puits a dû servir à alimenter le hameau de Blagny tout proche. La version 2010 a concouru pour le coup de cœur. Ses arguments ? Une seyante robe d'or aux reflets verts et brillants ; un nez complexe, généreux et délicat de fruits au sirop, de fleurs blanches et d'épices douces ; une bouche tout aussi expressive, ample, dense et riche, étirée en longueur par une fine minéralité. Une cuvée à partager dès maintenant ou dans deux ou trois ans sur un bar grillé aux herbes.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude bachelet et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS
1, rue de la Fontaine hameau de Gamay
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 31 01
F: +33 3 80 21 91 71
@: info@domainebachelet.fr

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Le vin : Jean-claude bachelet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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