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JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS
Derrière la tour 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis dans le hameau de Gamay – un souvenir du temps où le cépage n'était pas considéré par Philippe le Hardi comme « vil et déloyal » ? –, les frères Bachelet, fils de Jean-Claude, exploitent 10 ha de vignes, dont 1,25 ha dédié à ce 1er cru. Au nez, le boisé vanillé se mêle à la cerise kirschée. On retrouve ces notes d'élevage et cette générosité dans une bouche dense et soyeuse, soutenue par des tanins déjà aimables mais qui pourront encore s'affiner deux ou trois ans. Cité, le 1er cru En Remilly 2010 blanc (15 à 20 €), gras, charnu mais encore sous l'emprise du merrain, est également à attendre une paire d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude bachelet et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS
1, rue de la Fontaine hameau de Gamay
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 31 01
F: +33 3 80 21 91 71
@: info@domainebachelet.fr

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