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JEAN-CLAUDE BACHELET
1999 • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parcelle acquise en 1960 à la famille Dupaquier, de Puligny (9,42 ares). Son vin (coup de coeur l'an dernier pour le millésime précédent) est d'un or vert très classique (jambes rapidement présentes). L'eucalyptus lui offre une note aromatique originale et rafraîchissante, sur fond nettement vanillé. Ce grand cru ne doit pas suivre l'injonction de Louis XIV: il doit attendre... Structuré, il est encore carré d'épaules, un peu austère: encourageons-le à lutter contre ce penchant (il y réussira avec deux à cinq ans de bonne garde).
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude bachelet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS
1, rue de la Fontaine hameau de Gamay
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 31 01
F: +33 3 80 21 91 71
@: info@domainebachelet.fr

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