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JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
Gamay 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron appliqué, Jean-Christophe Mandard récolte uniquement à la main et vinifie ses raisins selon la méthode de la macération carbonique: les raisins sont mis en cuve entiers, sans foulage préalable. Son gamay 2003, sous une teinte pourpre, offre des arômes de surmaturité, rehaussés d'épices. Sa bouche est souple, dominée par les fruits jusqu'à la finale de griotte. Un vin à boire dès à présent et dans les deux à trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-christophe mandard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
14, rue du Bas-Guéret
41110 Mareuil-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 75 19 73
F: +33 2 54 75 16 70
@: mandard.jc@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-christophe mandard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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