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JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
Chenin 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici probablement l'un des derniers vins blancs tranquilles à base de chenin à porter l'appellation touraine, les vignerons de cette AOC ayant décidé de réserver ce cépage à la production de vins effervescents. Pourtant, sur ces premières côtes de la vallée du Cher, ces vins que l'on appelait les "coteaux de Touraine" avaient leur place. Pour preuve, ce 2008 à la fois tendre et frais qui cultive finement les arômes citronnés sur fond de clémentine. En bouche, la structure naturelle du chenin confère un grand équilibre, de la douceur et une persistance de bon aloi.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-christophe mandard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
14, rue du Bas-Guéret
41110 Mareuil-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 75 19 73
F: +33 2 54 75 16 70
@: mandard.jc@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-christophe mandard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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