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JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la quatrième génération de vignerons sur le domaine, Jean-Christophe Mandard, installé en 1993, exploite 27 ha sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, un terroir riche en silex et précoce.

La dégustation débute par un bouquet d'abord timide, qui s'ouvre à l'aération sur d'intenses notes de fruits rouges rehaussés de poivre blanc. Une attaque franche et souple introduit un palais rond et épicé, aux tanins fins et soyeux. Un vin policé et délicat.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-christophe mandard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
14, rue du Bas-Guéret
41110 Mareuil-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 75 19 73
F: +33 2 54 75 16 70
@: mandard.jc@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : onglet sauce poivre
COMMENTAIRE
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