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JEAN CHARTRON
2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce grand cru, le domaine Jean Chartron exploite précisément 12 a 84 ca de ceps de chardonnay plantés en 1960. Après douze mois de fût, le 2011 se présente dans une robe brillante, illuminée par de beaux reflets argentés. Le nez s'ouvre sur un boisé toasté soutenu, avant que l'aération ne fasse apparaître une réelle complexité : fleurs blanches, pâte à pain, caillou chaud, agrumes, abricot… Tendue en attaque, la bouche offre de la puissance, de la densité et une belle énergie soulignée par une fine trame saline. Ce vin très équilibré, élégant et persistant, est armé pour une longue garde, mais on pourra commencer à l'apprécier dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean chartron
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN CHARTRON
8bis, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 99 19
F: +33 3 80 21 99 23
@: info@jeanchartron.com

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COMMENTAIRE
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