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JEAN-CHARLES PIVOT
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine jusqu’en 2005, Jean-Charles Pivot s’attachait à produire des vins avec un minimum de traitements. Exigence maintenue par les nouveaux propriétaires, la maison de négoce familiale Louis Tête. Paré d’une robe rubis violacé, leur vin exprime au nez les fruits rouges agrémentés de notes plus fraîches. Il dévoile une matière riche, charnue et fruitée, soutenue par des tanins encore un peu jeunes. Un vin aromatique qui demandera deux à trois ans pour s’arrondir. On pourra le servir sur un gibier en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-charles pivot
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES PIVOT
Les Dépôts
69430 Saint-Didier-sur-Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 30 32
F: 04 74 69 00 70
@: jcpivot@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-charles pivot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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