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JEAN BOESCH
Vallée Noble 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'eau et le vin se rencontrent à Soultzmatt; la première provient d'une source alcaline qui a donné son nom au village, exploitée sous la marque Lisbeth, le second des coteaux environnants. D'un jaune clair brillant, ce pinot gris révèle un élégant nez grillé. Souple, chaleureux, assez long, il est dominé par des impressions de rondeur mais reste équilibré. Un séjour d'un an ou deux en cave lui permettra de parfaire son harmonie; mais il peut déjà accompagner une volaille, par exemple. (Sucres résiduels: 19 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean boesch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1160
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN BOESCH ET PETIT-FILS
1, rue Wagenbourg
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 00 87
F: +33 9 70 32 50 44
@: jean.boesch@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean boesch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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