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JEAN BOESCH ET PETIT-FILS
Vallée Noble 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vallée Noble? Autrefois jalonnée de châteaux (d'où son nom), elle débouche à Soultzmatt. Abrité des vents d'ouest par les plus hauts sommets vosgiens, ce secteur méridional de la route des Vins offre des situations privilégiées pour la vigne. Les cuvées de l'exploitation, en particulier les gewurztraminers, sont très souvent mentionnées dans le Guide. Une sélection de grains nobles 2005 obtint un coup de cœur dans la dernière édition, et des vendanges tardives deux étoiles. Ce 2007 jaune d'or intense ne démérite pas. Les jurés ont apprécié son nez expressif intensément floral et sa bouche puissante, harmonieuse et longue. Une très belle matière pour cette bouteille déjà prête, et qui peut se déguster à l'apéritif. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean boesch et petit-fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN BOESCH ET PETIT-FILS
1, rue Wagenbourg
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 00 87
F: +33 9 70 32 50 44
@: jean.boesch@wanadoo.fr

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Le vin : Jean boesch et petit-fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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