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JEAN BARONNAT
Le Respect du vin 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette affaire familiale de négoce créée au début du XXes. est actuellement dirigée par Jean-Jacques Baronnat, petit-fils du fondateur. Spécialisée dans la clientèle traditionnelle, elle n'hésite cependant pas à exporter ses produits vers des destinations originales : Lituanie, Turquie, Géorgie, Saint-Pierre-et-Miquelon… Ce 2011 or vert pâle plaira sans nul doute au-delà de nos frontières par sa fine minéralité, son équilibre et sa longueur. Un vin d'une aimable vivacité, à déguster sur un poisson cuisiné.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean baronnat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN BARONNAT
491, rte de Lacenas
69400 Gleizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 68 59 20
F: +33 4 74 62 19 21
@: info@baronnat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean baronnat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…