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JEAN BARONNAT
Blanc de blancs

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce créée par Eugène Baronnat, producteur de beaujolais au début du XXes., est aujourd'hui dirigée par le petit-fils Jean-Jacques. Celui-ci a sélectionné un chardonnay aux parfums briochés et grillés agrémentés de notes florales. La bouche ronde et vineuse révèle une belle évolution et une effervescence intense. À apprécier dès l'apéritif ou sur un foie gras poêlé.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean baronnat
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN BARONNAT
491, rte de Lacenas
69400 Gleizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 68 59 20
F: +33 4 74 62 19 21
@: info@baronnat.com

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Le vin : Jean baronnat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.