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JEAN BARONNAT
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dirigée par le petit-fils du fondateur, cette maison de négoce a sélectionné un vin grenat foncé aux parfums expressifs associant des notes fruitées (framboise, fraise et cassis) à des nuances boisées et animales. La bouche semble en retrait par rapport aux premières impressions; elle se révèle plus vineuse, plutôt sévère, l'ensemble restant rond. Cette bouteille sera appréciée au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean baronnat
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN BARONNAT
491, rte de Lacenas
69400 Gleizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 68 59 20
F: +33 4 74 62 19 21
@: info@baronnat.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean baronnat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.