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JEAN-BAPTISTE THIBAUT
Chitry 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, vous visiterez un petit écomusée avant — ou après — avoir compris ce vin. Le caractère du chitry est bien respecté par cette bouteille intense à l'oeil (pas mal pour un 99) et au nez animal (cuir). Les jeunes tanins parlent encore mais la bouche est déjà intéressante. Tout évolue correctement vers un à deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-baptiste thibaut
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE THIBAUT
9, rue de la Croix
89290 Quenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 40 34 09
F: 03 86 40 27 70
@: domaine.thibaut@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-baptiste thibaut, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.