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JEAN-BAPTISTE THIBAULT
Diane de Galinière 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Maison Mellot, propriétaire de plusieurs vignobles dans différentes appellations du Centre (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly, menetou-salon), a acquis ce domaine en 2006. Sa cuvée 2007 se présente sous une robe d'un jaune doré plutôt soutenu pour un vin de l'année. Bien que fermé, le nez est gourmand, alliant nuances végétales (buis) et florales (guimauve). L'attaque fraîche prélude à une bouche tout en vivacité. La finale, fortement marquée par les notes de fruits exotiques, laisse sur une impression des plus plaisantes. Un bon accord? Des moules marinière.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-baptiste thibault
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS JOSEPH MELLOT
rte de Ménétréol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 54 54
F: +33 2 48 78 54 55
@: josephmellot@josephmellot.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.