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JEAN-BAPTISTE ADAM
Sélection de grains nobles 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette maison fondée en 1614 exerce une double activité de producteur (en biodynamie) et de négociant. Elle signe un liquoreux jaune d’or dont les nombreuses larmes sur la paroi du verre annoncent la richesse. Le nez intense est un panier de fruits secs: figue, datte, abricot, pâte de coings… À ces impressions confites répond une bouche concentrée, dominée par la sucrosité. Les amateurs de douceurs ouvriront cette bouteille dès cet hiver, au coin du feu. Les autres la mettront en cave. (Sucres résiduels: 216,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-baptiste adam
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE ADAM
5, rue de l'Aigle
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 21
F: +33 3 89 47 35 91
@: jbadam@jb-adam.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-baptiste adam, se déguste en accords avec les mets suivants :
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