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JEAN-ANTOINE ARISTON
Blanc de blancs Vieilles Vignes 1998

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis cinq générations, cette propriété est transmise par les femmes. Elle a son siège dans une maison champenoise de la fin du XVIIIes., typique de la vallée de l'Ardre. L'exploitation compte aujourd'hui 6,5 ha. Son blanc de blancs Vieilles Vignes 98 est finement beurré, souple, et brille par son équilibre. Quant au rosé (11 à 15 €) de couleur saumonée, il assemble des récoltes de 1999, 2000 et 2001: 25 % de chardonnay et 50 % des deux pinots, complétés par 25 % de vin rouge. Sa rondeur et ses arômes de fraise des bois lui valent d'être cité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-antoine ariston
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO ARISTON
4, rue Haute
51170 Brouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 47 02
F: +33 3 26 97 49 75
@: champagne.ariston@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-antoine ariston, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.