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J.C. KUNTZER ET FILS
Saint-Sébaste Pinot noir 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Kuntzer créa ce domaine en 1954. Voilà vingt ans que son fils lui a succédé sur les 17,5 ha de vignes cultivées à Saint-Blaise. C'est un vin dans toute sa plénitude que l'on découvre ici, accompagné de notes légèrement animales, de tanins déjà très fondus. Habillé d'une robe soutenue, il est ample, riche et peut surprendre par sa maturité, mais il sera apprécié sur les plats épicés comme sur les mets plus subtils. Dans le carnotzet du domaine (le caveau de dégustation...), vous goûterez aussi l'Œil de Perdrix 2001, vin charmeur, tendre et fruité, que le jury a cité.
IDENTITÉ DU VIN :
J.c. kuntzer et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE SAINT-SÉBATE
rue Daniel-Dardel 11
2072 Saint-Blaise
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 753 14 23
@: info@kuntzer.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.