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JAVOY ET FILS
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Javoy, héritier d'une longue lignée de vignerons solognots (1792), signe un joli triplé dans les trois couleurs. En tête, ce 2009 rose pâle à reflets orangés, au nez fin de fraise et de groseille, équilibré, persistant en bouche, avec toujours la fraise en note dominante, et soutenu par une finale longue et fraîche. Une étoile revient également à l'orléans-cléry 2008, où le cabernet s'exprime pleinement. Fruits rouges, épices et poivron composent un bouquet expressif et typé. Après une attaque pleine de fraîcheur, la bouche, ample et longue, s'appuie sur de beaux tanins ronds. À boire dès aujourd'hui ou attendre un peu, un an ou deux. L'orléans blanc 2009 est cité pour sa palette aromatique de miel, d'acacia et d'abricot sec.
IDENTITÉ DU VIN :
Javoy et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL JAVOY
450, rue du Buisson
45370 Mézières-lez-Cléry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 45 66 95
@: javoy-et-fils@orange.fr

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