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JARDIN SECRET DE CAMILLE CAYRAN
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'importante cave coopérative de Cairanne (200 ha de vignes, 150 coopérateurs, 4 millions de bouteilles par an) – village dont les vins devraient bientôt accéder à l'appellation communale – propose avec cette cuvée à large dominante de grenache un côtes-du-rhône aromatique (kirsch, violette, réglisse), souple, fin et doux en bouche, soutenu par des tanins serrés. Un ensemble harmonieux et élégant, que l'on pourra servir dès l'automne comme dans deux ou trois ans, sur des keftas de bœuf par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Jardin secret de camille cayran
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE CAIRANNE
330, av. de la Libération
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 05
F: +33 4 90 30 78 75
@: d.crespo@cave-cairanne.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jardin secret de camille cayran, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.