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JANOTSBOS
Sur Gamay 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce conduite par Thierry Janots, un Bourguignon issu du monde du vin, et par Richard Bos, un restaurateur néerlandais, s'est installée à Meursault en 2005 d'où elle exporte 60 % de sa production.

Ceclimatdominant le hameau de Gamay, entre 300 et 350 m d'altitude, est en quelque sorte le « côté pile » du Montrachet. Le chardonnay qui prend racine sur ses pentes a donné un vin pâle aux reflets verts, au nez de chèvrefeuille et de jonquille, légèrement citronné. Vif à l'attaque, il est riche, puissant et bien équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Janotsbos
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JANOTSBOS
2, place de l'Europe
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 79 85
@: richard@janotsbos.eu

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Janotsbos, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade de chèvre chaud

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