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JANISSON ET FILS
Blanc de noirs • Gd cru

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1923, Robert Arnould, l'un des grands-pères de Manuel Janisson, élabore et commercialise ses premières cuvées. Installée dans une cave aux lignes modernes, la maison est située à Verzenay, un grand cru de la Montagne de Reims où le pinot noir est roi.

Sans surprise, ce grand cru qui n'a que partiellement fait sa fermentation malolactique doit tout au pinot noir. Discret au nez, il mêle les agrumes à des notes mentholées, minérales et à une touche de fumée. Vif et gras en bouche, de belle longueur, il finit sur une élégante note d'herbe sèche. Sa richesse lui ouvre un bel avenir - et pour un dégustateur, il devrait mériter un coup de coeur dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Janisson et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JANISSON ET FILS
11, rue de Beaumont
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 40 19
F: +33 3 26 49 43 58
@: champagne@janisson.com

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Le vin : Janisson et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : langoustines flambées
COMMENTAIRE
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