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JAILLANCE
Tradition

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative présente une belle trilogie en clairette de die: la cuvée issue de l'agriculture biologique, la Cuvée impériale et cette cuvée Tradition. Toutes trois ont reçu une étoile. La cuvée Impériale est marquée par la clairette (90 %) et la biologique par le muscat (100 %) et celle-ci a su allier le muscat (85 %) à la clairette pour donner un nez muscaté, franc et net mais additionné de litchi et de rose. Une grande délicatesse soulignée par sa belle finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Jaillance
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
540000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE DIE JAILLANCE
355 av. de la Clairette
26150 Die
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 22 30 00
F: +33 4 75 22 21 06
@: info@jaillance.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jaillance, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.