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JAILLANCE
Cuvée Excellence Tradition

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois cuvées de la cave de Die retenues. En tête, cette celle-ci, élaborée uniquement à partir du muscat. La robe est très claire, cristalline. Au nez, les arômes de muscat se mêlent à la rose et aux agrumes confits –, une complexité et une finesse que l’on retrouve dans une bouche bien équilibrée entre douceur et fraîcheur. La Cuvée impériale Tradition (700 000 b.), onctueuse, gourmande, avec un côté très verveine, obtient une étoile. Enfin, la cuvée Tradition (2 700 000 b.), florale, agrémentée de notes de litchi, légère et fraîche, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Jaillance
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE DIE JAILLANCE
355 av. de la Clairette
26150 Die
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 22 30 00
F: +33 4 75 22 21 06
@: info@jaillance.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jaillance, se déguste en accords avec les mets suivants :
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