JAFFELIN Les Hervelets 2013 • 1er cru - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

coup de cœur

Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un coup de coeur qui fait écho à celui obtenu pour Les Hervelets 2007. Le nez propose de très jolies nuances fruitées (cassis et framboise), de violette et d'épices. Une touche subtilement épicée apporte un surcroît de complexité. La bouche se révèle riche et solide, le fruit et la matière sont remarquablement soulignés par un boisé fin et ajusté. Les tanins sont aujourd'hui assez sérieux, mais ils assurent à cette belle cuvée un potentiel de garde certain.

Maison Jaffelin : Le vigneron

Cette maison de négoce-éleveur implantée à Beaune depuis 1816 appartient à la galaxie des vins Boisset. Elle conserve son autonomie d'achat avec Marinette Garnier à sa tête, une jeune oenologue qui a pris la suite de Prune Amiot en 2011. En vue notamment pour ses pernand-vergelesses et ses auxey-duresses.



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Détail du vin Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge ont-elles été produites ? 1 174 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Jaffelin Les Hervelets 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : brie de Meaux.

Garde :
2018 - 2022
Production :
1 174 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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