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JADISSANE
Blanc de blancs

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pline l'Ancien, dès 77, louait la pétillance naturelle du vin des Voconces, tribu gauloise qui peuplait l'actuelle région de Die. Est-ce pour retrouver ces saveurs anciennes que la cuvée Jadissane est produite à partir de raisins issus de l'agriculture biologique? Complexe, elle est marquée par les fruits blancs mûrs (pomme et coing).
IDENTITÉ DU VIN :
Jadissane
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE DIE JAILLANCE
355 av. de la Clairette
26150 Die
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 22 30 00
F: +33 4 75 22 21 06
@: info@jaillance.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jadissane, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.