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JACQUINET-DUMEZ • 1er cru - rosé

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Guide Hachette des Vins 2002

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Jacquinet-dumez rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Succédant à Henri Dumez et à Jean-Guy Jacquinet, Olivier Dumez représente la troisième génération de récoltants-manipulants sur ce domaine proche de Reims. Il dispose de 7 ha de vignes, exclusivement classées en 1er cru. Son rosé n'est issu que de pinots (65 % de pinot noir, 25 % de meunier et 10 % de coteaux champenois rouge). Très pâle, il mêle au nez la framboise et le cassis; des notes miellées apparaissent dans une bouche souple et mature. Une étoile encore pour la Cuvée l'Excellence 96 (100 à 149 F), mi-blanche mi-noire (pinot noir), assez mûre, avec des notes empyreumatiques, bien structurée, qui sera excellente à l'apéritif. (RM)

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Détail du vin Jacquinet-dumez rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Jacquinet-dumez rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jacquinet-dumez rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jacquinet-dumez rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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