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JACQUESSON-BERJOT

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Loïc et Véronique Jacquesson exploitent 6ha dans la vallée de la Marne. Ils ont lancé en 1992 leur champagne, dont ils confient l'élaboration au Centre vinicole Nicolas Feuillatte à Chouilly. (RC)

Un joli rosé d'assemblage au nez intense de fruits confits, de noyau et de kirsch, auquel répond une bouche tout en griotte, à la longue finale sur les petits fruits noirs.
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Vin cité
Réserve: des pinots en vedette (90%, dont 50% de pinot noir) dans ce brut au nez de pêche, d'abricot et de brioche, au palais gras, persistant, à la fois rond et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacquesson-berjot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOÏC JACQUESSON
6, rue de Troissy
51700 Nesle-le-Repons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 38 92
F: +33 3 26 51 64 23
@: loic.jacquesson@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacquesson-berjot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fruits rouges et sabayon champagne

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.