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JACQUES SONNETTE
Tradition

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Sonnette exploite près de 8 ha du côté de Charly-sur-Marne, dans le secteur axonnais du vignoble. Axonnais? Situé dans le département de l’Aisne, c’est-à-dire dans la zone de la Champagne viticole la plus proche de Paris. Trois quarts de meunier et un quart de chardonnay donnent vie à cette cuvée Tradition des années 2005, 2004 et 2003. Un champagne floral et fin au nez, mûr et complexe en bouche. Cité, le rosé naît des vendanges 2006 et 2005 et assemble 60 % de noirs (11 % de pinot noir vinifié en rouge et 49 % de meunier) et 40 % de blancs. Le nez flatteur associe aux arômes de fruits rouges des notes de fumée, de brioche et de pâtisserie. La bouche est savoureuse, souple et ronde, sur le fruit. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques sonnette
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS JACQUES SONNETTE
2, rue du Port-Picard Grand-Porteron
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 05 71
F: +33 3 23 82 71 89
@: contact@champagnesonnette.com

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Le vin : Jacques sonnette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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