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JACQUES PLASSE
Vieilles Vignes 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieilles vignes de quatre-vingts ans cultivées sur un sol granitique ont produit cette cuvée grenat dont les parfums de cassis et de mûre s'associent à des notes minérales et épicées, telles que le gingembre et le clou de girofle. Sa matière puissante, bien structurée grâce à des tanins assez ronds, conserve en finale une bonne fraîcheur. Ce vin de terroir granitique pourra être servi pendant deux ans avec un gibier ou du fromage de tête. La cuvée Bouthéran rouge 2003 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques plasse
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES PLASSE
788, rte de Saint-Alban
42370 Saint-André-d'Apchon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 65 84 31
F: 04 77 65 93 48
@: jacques.plasse@yahoo.fr

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Le vin : Jacques plasse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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