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JACQUES PLASSE
Bouthéran 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Plasse a égrappé à 100 % ce gamay issu de vieilles vignes plantées sur sol granitique. Pour l’instant fermé au nez, son vin se montre vif dès l’attaque et encore un peu austère en bouche. Derrière son côté acidulé, il laisse cependant deviner des arômes de cerise et des tanins en passe de se fondre. Il montre une fraîcheur et un caractère affirmés et mérite qu’on l’attende deux ans pour l’apprécier sur des côtes d’agneau épicées.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques plasse
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES PLASSE
788, rte de Saint-Alban
42370 Saint-André-d'Apchon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 65 84 31
F: 04 77 65 93 48
@: jacques.plasse@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacques plasse, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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