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JACQUES LORENT
Cuvée Tradition

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de la coopérative de Mardeuil, fondée en 1955. Implantée sur les coteaux proches d'Épernay, la cave vinifie 87 ha. Le meunier occupe une place importante dans ses assemblages. Il compose ainsi 60 % de cette cuvée, complété par le pinot noir (15 %) et le chardonnay. La robe d'un jaune doré annonce un nez épanoui et complexe, qui mêle la torréfaction aux agrumes confits, aux fruits rouges et au noyau. En bouche, ce vin montre dès l'attaque un volume impressionnant. Ample et généreux sans lourdeur, il finit sur des notes de fruits secs et de pain d'épice. Une belle maturité à apprécier maintenant. On suggère de servir cette bouteille lors d'un apéritif dînatoire, avec des canapés de foie gras. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques lorent
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCV CBC
BP1030
51318 Épernay Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 29 40
F: +33 3 26 54 26 30

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Le vin : Jacques lorent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.