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JACQUES LINDENLAUB
Vendanges tardives Harmonie d'automne 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Lindenlaub et son fils Christophe cultivent 10 ha de vignes autour de Dorlisheim, commune bas-rhinoise située à l'entrée de la vallée de la Bruche, au voisinage de Molsheim. Le bel automne 2007 leur a permis de produire des vendanges tardives très appréciées. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce gewurztraminer en robe or à reflets argentés s'ouvre sur les épices puis sur les agrumes. D'une belle prestance en bouche, il se montre souple à l'attaque, ample, concentré et très chaleureux, dévoilant des arômes de fruits jaunes confits. Une finale élégante, épicée et légèrement mentholée, conclut la dégustation. Un vin de garde qui gagnera en expression et en harmonie au cours des cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 88 g/l – bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques lindenlaub
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES ET CHRISTOPHE LINDENLAUB
6, fbg des Vosges
67120 Dorlisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 21 78
F: +33 3 88 38 55 38
@: contact@vins-lindenlaub.com

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Le vin : Jacques lindenlaub, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.