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JACQUES ILTIS
Schlossreben 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe et Benoît Iltis, fils de Jacques, ont pris les rênes de l'exploitation familiale (8,5 ha) en 1999. Leurs ancêtres étaient tonneliers, et ils restent fidèles à l'élevage en fût de chêne. Issu du lieu-dit Schlossreben aux sols granitiques, leur riesling est aussi réussi que dans le millésime précédent. Fleurs blanches et touches minérales composent un nez élégant. La bouche va crescendo, révélant un fruité d'agrumes assorti d'un soupçon de réglisse. Elle finit sur une fraîcheur agréable qui ne masque pas l'expression du terroir. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques iltis
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUES ILTIS ET FILS
1, rue Schlossreben
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 67
F: +33 3 89 73 01 82
@: jacques.iltis@iltis.fr

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Le vin : Jacques iltis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.