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JACQUES ILTIS
Rouge de Saint-Hippolyte Burgreben Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aujourd'hui rejoint par ses deux fils Christophe et Benoît, Jacques Iltis exploite 10 ha autour de Saint-Hippolyte. Dominé par la silhouette du château du Haut-Koenigsbourg, ce village se consacre entièrement à la viticulture. Les vins rouges y sont renommés. Issu d'un terroir granitique, celui-ci retient l'attention par sa robe très foncée et par son bouquet concentré mêlant fruits rouges et notes vanillées. Après une attaque franche, on découvre un palais structuré et complexe, aux tanins encore jeunes. Bien réussie pour le millésime, cette bouteille mérite d'attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques iltis
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUES ILTIS ET FILS
1, rue Schlossreben
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 67
F: +33 3 89 73 01 82
@: jacques.iltis@iltis.fr

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Le vin : Jacques iltis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.