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JACQUES ILTIS
Rouge de Saint-Hippolyte Burgreben Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à la limite nord du Haut-Rhin sur l'une des routes d'accès au château du Haut-Koenigsbourg, la petite bourgade de Saint-Hippolyte est célèbre par son vin rouge. Christophe et Benoît Iltis y cultivent une dizaine d'hectares. Du Burgreben (les vignes du château), ils ont tiré une cuvée rubis foncé aux reflets brillants, au nez séduisant et complexe de myrtille et de mûre rehaussé par une pointe de cacao. Rond à l'attaque, ce 2004 révèle au palais des saveurs fruitées ainsi qu'une belle structure tannique. Une expression très réussie de pinot noir né sur terroir granitique.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques iltis
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUES ILTIS ET FILS
1, rue Schlossreben
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 67
F: +33 3 89 73 01 82
@: jacques.iltis@iltis.fr

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Le vin : Jacques iltis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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