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JACQUES ILTIS
Altenberg-de-bergheim Riesling 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située au pied du Haut-Koenigsbourg, cette exploitation est gérée depuis une dizaine d'années par Benoît et Christophe, les fils de Jacques Iltis. Ils tirent très bon parti de leurs vignes en Altenberg-de-Bergheim, terroir marno-calcaire caillouteux exposé au sud, témoin ce riesling, superbe dans le millésime 2005 et remarquable cette année. La robe jaune pâle laisse des larmes sur les parois du verre. Le nez captive par ses parfums d'agrumes mûrs, voire confits, fondus dans une minéralité naissante. En bouche, ce vin surprend par son gras, son ampleur et sa structure. Sa longue finale marie le miel d'acacia et les agrumes. À servir dans les deux prochaines années avec une volaille en sauce. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques iltis
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUES ILTIS ET FILS
1, rue Schlossreben
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 67
F: +33 3 89 73 01 82
@: jacques.iltis@iltis.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.