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JACQUES-FREDERIC MUGNIER
Les Amoureuses 2000 • 1er cru

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Mugnier créa au XIXes. un négoce en vins et spiritueux tout en développant à Dijon une activité de liquoriste. Celle-ci est aujourd'hui poursuivie par l'Héritier-Guyot tandis que subsiste le beau domaine de vignes. Ces Amoureuses ont un bouquet d'intensité moyenne sous un grenat bien marqué. La démarche est souple, élégante sur un mode léger. A déboucher dans l'année car il est peu probable que la bouteille se conservera longtemps. Dans la même veine, le village 2000 (23 à 30 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques-frederic mugnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES-FRÉDÉRIC MUGNIER
château de Chambolle-Musigny
21220 Chambolle-Musigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380628539
F: 380628736
@: fm@mugnier.fr

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Le vin : Jacques-frederic mugnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.