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JACQUES FERRAND
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 13,50 ha de vignes, Jacques Ferrand a repris l'exploitation familiale créée il y a près d'un siècle. Il propose un beaujolais au nez discret, fait de nuances amyliques, de fruits rouges et de fleurs. Plus aromatique en bouche, doté d'une solide structure, ce 2005 ne manque ni de charme ni de longueur. On pourra le déboucher à la sortie du Guide ou l'attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques ferrand
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JACQUES FERRAND
Porrières
69380 Saint-Jean-des-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 78 43 72 03
F: 04 78 43 11 04

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jacques ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.