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JACQUES ET VINCENT MABILEAU
La Gardière 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques et Vincent Mabileau réussissent un beau doublé avec cette Gardière et leur cuvée Vieilles Vignes 2010 (20 000 b.), toutes deux issues de parcelles argilo-calcaires, toutes deux élevées en cuve, la première un an, la seconde seize mois, et toutes deux récompensées d'une étoile. L'une comme l'autre, d'un pourpre profond, possèdent un incontestable air de famille. La similitude s'arrête là. L'olfaction de La Gardière, fruitée et très expressive, diffère de celle des Vieilles Vignes, plus discrète. Mais c'est en bouche que les personnalités diffèrent le plus. Au volume, à la douceur et à la fluidité fruitée de La Gardière répond la trame serrée et plus ferme des Vieilles Vignes. Au final, voilà deux vins complémentaires, l'un – La Gardière – pour des plaisirs immédiats, l'autre – les Vieilles Vignes – pour s'en délecter plus tard, dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques et vincent mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES ET VINCENT MABILEAU
La Gardière
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 75 85
F: +33 2 47 97 98 03
@: vincent.mabileau@wanadoo.fr

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Le vin : Jacques et vincent mabileau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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