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JACQUES DEVILLERS ET FILS

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Devillers élaborent leurs champagnes depuis quatre générations. Aujourd'hui, Nadine Devillers et son fils Raphaël exploitent un peu plus de 3 ha à Neuville-aux-Larris, à mi-chemin entre les vallées de la Marne et de l'Ardre.

Un rosé de noirs (meunier 90 %) plus d'une fois remarqué. Ici, une effervescence soutenue dans une belle couleur rubis. En bouche, puissance et équilibre, avec un joli panier de fruits rouges acidulés (groseille, cerise). L'ensemble gagnera à vieillir un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques devillers et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES DEVILLERS ET FILS
19, rue de Paradis
51480 La Neuville-aux-Larris
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 15 48 31
F: 03 26 59 40 73
@: devillers.raphael@orange.fr

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Le vin : Jacques devillers et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crumble fraises-rhubarbe

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.