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JACQUES DEVILLERS

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs de père en fils depuis 1795, les Devillers exploitent 2 ha de vignes à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Reims. Ils ont élaboré un rosé de noirs composé principalement de pinot meunier (90 %). Riche et complexe, ce champagne évoque un panier de fruits rouges (fraise et framboise), avec des nuances de fruits confits et de violette. Tonique à l'attaque, ample, justement dosé, il allie la puissance et la fraîcheur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques devillers
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES DEVILLERS ET FILS
19, rue de Paradis
51480 La Neuville-aux-Larris
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 15 48 31
F: 03 26 59 40 73
@: devillers.raphael@orange.fr

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Le vin : Jacques devillers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).