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JACQUES DEPAGNEUX
Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amateurs de ragoût, de gibier ou de fromages affinés trouveront un allié de choix dans cette cuvée proposée par ce négociant chapellois. La robe très soutenue a la couleur du cassis. Réglisse, moka, grillé, les notes d'élevage côtoient au nez les baies rouges. Sans se départir de ces arômes boisés, vanillés et torréfiés, la bouche se révèle ronde, puissante, structurée par des tanins doux et sous-tendue par une agréable fraîcheur minérale. Un vin équilibré que l'on reverra avec plaisir dans trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques depagneux
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES DÉPAGNEUX
La Bâtie
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 23 83 50
F: +33 3 85 23 83 71
@: aujoux@aujoux.fr

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Le vin : Jacques depagneux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.