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JACQUES DEFRANCE
Prestige

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation de 10 ha est établie aux Riceys, dans l'Aube. Sa cuvée Prestige, issue des années 1998 à 2000, assemble 80 % de chardonnay au pinot noir. Florale au nez, citronnée en bouche, elle présente une vivacité bien équilibrée par un dosage juste. Un champagne d'apéritif ou de début de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques defrance
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES DEFRANCE
28, rue de la Planté
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 32 20
F: +33 3 25 29 77 83
@: champagne-jacques-defrance@wanadoo.fr

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Le vin : Jacques defrance, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.